料理法に、[たたき]があります 鰹のたたき、鯵のたたき、牛肉のたたき 牛蒡のたたき、山芋のたたきetc…♪ 調理器具を使い食材を ☆たたく☆ それ故 たたき の名を冠するのかな でも..鰹や牛肉のたたきは、果たして 叩いているのでしょうか 焼いて切っただけ 誤…